Nos recettes
Nos recettes avec nos chutneys
Compotée de Pieds de Porc
Chutney de Lentilles à la Fondue d'Oignon
Une recette très simple mais goûteuse où les morceaux les moins nobles du porc s'invitent dans un plat gastronomique. Le Chutney de Lentilles à la Fondue d'Oignon révèlera les saveurs de ces pieds de porc mijotés.
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Saint Jacques et Artichauts Farcis
Chutney de Lentilles à l'Orange et au Gingembre
Une recette un brin sophistiquée pour découvrir le Chutney de Lentilles à l'Orange et au Gingembre, et sublimer le goût délicat des noix de St Jacques. Vous êtes un chef!
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Tourte au Saint Nectaire
Chutney de Lentilles à la Poire Citronnée
Une recette familiale de tourte aux pommes de terre où l'élégance du St-Nectaire est flattée par l'arôme de poire du chutney.
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Tartare de Boeuf
Chutney de Lentilles à la Provençale
Une recette fine et savoureuse à déguster avec de vrais amateurs de boeuf... Le Chutney de Lentilles à la Provençale réhausse la saveur du boeuf par des notes généreuses de tomate confite et de poivron.
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Endives à l'Auvergnate
Chutney de Lentilles Vanillé
A la découverte d'une spécialité locale: le fromage aux artisous. C'est aux artisons ou artisous (acariens) que ce fromage doit l'aspect rustique de sa croûte sculptée et sa saveur bien particulière.
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Nos recettes avec nos fondants
Macarons Moelleux
Fondant de Lentilles Glacées Noisettes Amandes
Le macaron, emblème de la gourmandise... toutes les saveurs sont permises... et surtout celles du Fondant de Lentilles Glacées Noisettes Amandes!
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Tartelettes d'Ananas
Fondant de Lentilles Glacées Chocolat Noir
Le chocolat noir corsé du Fondant de Lentilles Glacées Chocolat Noir où la lentille exhale la saveur du cacao vient se fondre entre les parfums de l'ananas et de la Verveine.
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Crêpes à l'Orange
Fondant de Lentilles Glacées Chocolat Lait Caramel
Les Fondants de Lentilles Glacées se tartinent à merveille sur de simples crêpes. Voici une version plus sophistiquée avec le Fondant de Lentilles Glacées Chocolat Lait Caramel où la crêpe est baignée dans le jus et le parfum d'une orange fraîche.
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